Nkà na ụzụ mebiri ihe mgbochi, na ikike na uru nke ihe ụtọ dị n'okike dị ka aloxone, stevia na mohan mkpụrụ bidoro gbawara

Allowosugar: a nwere obere shuga

Allotose, nke nwere nanị calorie 0.2 kwa gram ma dị ụtọ dị ka pasent 70 nke okpokoro okpokoro, bụ ihe ụtọ na-adịghị ahụkebe nke dị na obere okike.

Allotose, nke a maara na sayensị dị ka D-psicose, bụ monosaccharide na-adịghị ahụkebe na otu n'ime ihe dị ka 50 hụrụ na okike, dị ka Japan si Matsuya Chemical Industry Co.

Nkọwa nke ndị sayensị banyere “shuga dị ụkọ” dịgasị iche. ”O doro anya na shuga ndị na-adịkarị ụkọ abụghị shuga kachasị na okike, mana ọ dabere na otu ị si kọwaa ya,” ka John C. Fry, PhD, onye isi ngalaba Connect Consulting na Horsham kwuru. Allotose dị obere kalori, ọ bụghị shuga ole na ole na-adị obere kalori, ọ bụkwa ihe na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ. ”

Matsutani Chemical nwere ike ịzụ ahịa aloxonoses ugbu a site na imekọ ihe na Mahadum Kagawa dị na Japan iji mepụta akara Astraea, nke na-ejikọzị aloxonoses site na teknụzụ enzyme isomerization.

 Ihe nchoputa nke egosiputara gosiputara na mgbe onwa ato nke echekwara na ulo oku, ihe nkpuchi chocolate nke nwere Dolcia Prima Allowone nwere udiri ka nma karia ogwe nwere sugar.Allowone dikwa nma na caramel ma obu ihe ndi ozo di na kuki na achicha.

Dolcia Prima nwekwara crystalline aloxone shuga nke na-enye otu arụmọrụ dị ka syrop aloxone, mana mepee ngwa ọhụrụ na mpaghara dịka shuga mara mma, ihe ọ solidụ solidụ siri ike, nnọchi nri, ude mmiri ma ọ bụ chocolate.

Nkwupụta ọha na eze bụ ihe kachasị ọkwọ ụgbọ mmiri aloxonoses. US Food and Drug Administration (FDA) kwupụtara asambodo nchekwa nchekwa aloxone (GRAS) na 2014, ndị na-eweta ya na-akwalite ugbu a iji ihe ụtọ na ụlọ ọrụ nri.

Ima banyere aloxone toro site na nzukọ na nzukọ ọmụmụ ihe, ọtụtụ ụlọ ọrụ na-anwale ihe ụtọ ahụ.

Ndị na-eri ngwa chọrọ nhọrọ shuga dị ala karị

Site na mmepe, nnweta na nnabata usoro iwu nke ndị na - atọ ụtọ ọhụrụ, ndị na - eri ihe na ụlọ ọrụ na - eri nri na-eleba anya na mbenata shuga.

Ọ dị ka ndị mmadụ na-eche mgbe niile na shuga bụ naanị ihe kpatara oke ibu na ọrịa shuga, mana ọ bụghị ya. Ihe kpatara kpatara bụ na ndị mmadụ na-eri ike karịa ka ha chọrọ , na shuga bu akuku nke, ma obughi nani otu. N’ikwu ya n’ụzọ ọzọ, ibelata oriri shuga agaghị edozi nsogbu niile dị ka oke ibu ma ọ bụ ọrịa shuga.

Nnyocha ahụ gosipụtara na ndị mmadụ nwere mmasị dị ụtọ, mana ha na-amalite ịchọ nhọrọ ọhụrụ na ọnụọgụ ndị ọzọ dị ala.Dabere na Nnyocha Nri na Ahụ Ike 2017 nke Washington Council International Information Information Council wepụtara, pasent 76 nke ndị zaghachiri gbalịrị iji belata oriri shuga ha.

Mgbanwe n'omume ndị ahịa na-eri shuga aghọọla omume zuru ụwa ọnụ. Nke a bụ okwu dị mkpa maka ụlọ ọrụ shuga ma a ga-ewere ya nke ọma. Dị ka data sitere na Freedonia, ndị na-azụ ahịa na-enwewanye nchegbu banyere oke shuga na nri ha, nke ga-eme ka mmepe nke ndị na-atọ ụtọ ụtọ ọzọ. gaa n'ihu na-a attentiona ntị na akara aha na nke dị ọcha, n'ihi ya kwa, a na-atụ anya na ndị na-atọ ụtọ sitere n'okike ga-eto na ọnụọgụ ọnụọgụ abụọ site na 2021, na stevia na-aza ajụjụ maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke mkpa.